预防近视，从饮食开始

1． 充足的铬元素摄入 体内缺乏微量元素铬与近视的形成有一定的关系。铬元素在人体中与球蛋白结合，为球蛋白的正常代谢所必需。处于生长发育旺盛期的青少年，铬的需求量往往比成年人大。铬主要存在于动物肝、牛肉、玉米、面包、红糖、蔬菜、水果等食物中，有些家长不注意食物搭配，长期给孩子吃一些精细食物，因而造成机体缺铬，引起机体血液渗透压的改变，进而导致眼睛晶状体渗透压的变化，促使晶状体变凸，屈光度增加，产生近视。

2． 少吃甜食 青少年多喜欢甜食，食入过量的糖可能使体内血液偏酸。而人体欲保持酸碱平衡，不得不动员大量钙质去中和酸根，从而引起血钙不足，减弱眼球壁的弹性，使眼轴伸长，播下近视的隐患。

3． 适当咀嚼硬质食品 吃硬质食品过少、咀嚼不充分也是引起青少年近视增加的原因之一。因为进食食物的咀嚼动作可促使面部肌肉运动，包括支配眼球运动的肌肉，进而有效地发挥调节眼睛晶状体的能力。因此要防止因咀嚼动作不够引起的眼肌发育不全。

有日本研究者为此调查了近300名学生，凡是喜欢吃硬质食品者视力均正常，吃软食者多有不同程度的视力下降，故咀嚼被誉为眼的保健操。因此，根据青少年的牙齿发育情况，安排如胡萝卜、黄豆等耐咀嚼的硬质食品，增加咀嚼的机会，可预防近视眼的发生。